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【广州日报】“咖啡最强饮法”新鲜出炉

发布者:系统主管       发布时间:2019/02/19

广州日报 2019-02-15


在过去那个咖啡还未成为“网红”的年代,曾有研究认为咖啡喝多了会对心脏有损害,然而近年来有越来越多研究结果,证实咖啡除了有提神醒脑的作用之外,在预防和治疗多种疾病上也发挥着潜在作用。然而咖啡虽好,也不应贪杯。不久前刚新鲜出炉的“咖啡最强饮法”来了解一下。

日本最新研究:
咖啡最好餐前飲

过完一个春节,冬去春又来,小伙伴们的食欲变得越来越好、吃得越来越多……直到换季的衣服穿上身,才猛然发觉自己变胖了?虽然这段时间“奶茶”几乎成为人手一杯的大热,但如果想要保持身材苗条,建议选择咖啡更为明智。

喜欢喝咖啡的人很多,有人喜欢早上起床来一杯,也有人习惯餐后喝一口。咖啡到底应该“餐前喝”还是“餐后喝”?不要以为喝咖啡的时段不重要,喝对咖啡能利尿消肿,喝错咖啡可能会导致高血压。

不久前,日本一项研究指出,喝咖啡的最佳时间是在“餐前”。研究小组找来不同年龄阶段的人士进行实验,测试餐前、餐后喝咖啡,身体的血糖值分别会有哪些变化。调查结果发现,餐前喝咖啡可以有效抑制血糖值上升。换句话说,如果我们早上醒来先喝一杯咖啡,就可以将一整天的血糖值稳定下来。专家表示,咖啡的这个功效主要来源于“绿原酸”,绿原酸可以有效防止胃、肠等器官吸收糖和脂肪质。

不仅如此,据欧洲糖尿病研究学会在柏林发布的研究发现,早餐喝咖啡可以降低罹患第二型糖尿病的风险达25%。而且咖啡的热量,还能够刺激新陈代谢和增加肠胃道微生物群的变化,咖啡内含的抗氧化成分对其也有一定的保护作用。

  • 给“上班族”的时间提示:

对于工作或学习忙碌的人而言,如果想要通过喝咖啡来提神,可以在工作或复习前30分钟喝。根据实验数据显示,咖啡因会在饮用后30分钟开始见效,饮用3小时后效用达到顶峰,而第4小时后就开始消退。所以,想要不影响睡眠质量的话,睡前4小时都不要再接触咖啡了。

喝咖啡能延长寿命?

专家:对心血管疾病是安全的

近年来,喝咖啡的好处被越来越多的研究不断作证,科学家们不但找到了关于“喝咖啡有利心脏健康”的机制,而且还揭示了咖啡在治疗糖尿病上的潜能。甚至还有研究者开始探索,咖啡样的气味是否能对其他类型的行为,产生类似的安慰剂效应——比如说,咖啡香味会让人们感觉更加警觉和精力充沛;暴露在咖啡香味中,会提高人们在脑力工作上的表现。

一项来自德国的研究表示,因为咖啡因对心脏细胞的健康有促进作用,所以如果一天喝4杯咖啡,不但能使心脏更强大,还能提高心脏的自我修复功能。对于咖啡爱好者而言,这无疑是一个锦上添花的好消息,然而靠喝咖啡来预防心脏病,站在科学的角度看,又是否真的靠谱呢?

“咖啡是世界上最受欢迎的饮料之一,是800多种挥发性化合物的复杂混合物,而咖啡因是最常见的化合物,大多数前瞻性队列研究,均没有发现饮用咖啡与心血管疾病风险增加有关。”太阳城线上娱乐心血管内科主任郭军告诉记者,咖啡因可以通过不同的作用机制和广泛的分子靶点,对血管产生一定影响。“咖啡因能通过一系列反应引起血管舒张,导致血压下降;也能通过促进水电解质排泄,产生利尿作用间接降低血压。”

为此郭军主任特别提醒,对于基础血压较低的人群,不建议长期饮用咖啡。”

  • 给“咖啡迷”的饮用建议:

抛开咖啡的功效不说,今时今日,咖啡俨然已成为我们享受生活、享受当下的一种“仪式感”,不少人都喜欢在闲暇时光选择与一杯咖啡度过。但喝咖啡应该有喝咖啡的讲究,除了在饮用时间上需要注意之外,饮用量也不可忽视。郭军主任表示,每天饮用2~3杯咖啡对于心血管疾病都是安全的,甚至对糖尿病、动脉粥样硬化、心力衰竭、心律失常及总死亡率都是有益的。但咖啡喝多则无益,郭军主任建议避免急性饮用高剂量咖啡因饮料,尤其是能量饮料。